A small flat area, now\ncrossed by the provincial road, S.P. 92 from Zafferana Etnea to the area of\nRifugio Sapienza. The name is a reminder that the area and much of the Bove\nValley was owned by the Archbishopric of Catania, who used it to earn money\nfrom trading snow and lumber. Piano del Vescovo is located at the bottom of a\nhigh ledge in basalt rock, known as \u201cAcqua Rocca degli Zappini\u201d and it is a\npoint for joining Trail 727, which, after being crossed by a lava tunnel, leads\nto Serra del Salfizio. <\/p>\n\n\n\n
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La necessit\u00e0 di assicurare una continuit\u00e0 al tracciato ha richiesto l\u2019utilizzo di alcuni tratti di strada asfaltata (S.P. 92), distribuiti lungo tutto il percorso per una lunghezza complessiva di circa 2,5 km. Il percorso inizia a Piano Vetore, dove si salda con il sentiero 701, proseguendo lungo la S.P. 92 verso il piazzale che costituisce il fulcro della stazione sciistica \u201cEtna Sud\u201d dove sorgono il Rifugio Sapienza, la Stazione della Funivia dell\u2019Etna e altri edifici. Il sentiero prosegue per un breve tratto di strada asfaltata attraversando i Crateri Silvestri Superiori e Inferiori, superati i quali si giunge, dopo un tratto lungo circa 1 km, ad uno slargo in prossimit\u00e0 di un bivio (1832 m s.l.m.), da cui si avvia una stradella a fondo naturale denominata, \u201cSchiena dell\u2019Asino\u201d, chiusa da una sbarra. 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